미국 트레이더조에서 가장 잘 팔리는 음식이 무엇일까요? '냉동김밥'이라고 합니다. 한국 중소기업 '올곧'에서 만든 'KIMBAP'이 대표적인데요. 이 냉동김밥은 올해 8월에 판매를 시작한 뒤 한 달만에 250톤이 모두 완판될 정도였습니다. 인기에 힘입어 미국 코스트코에도 납품을 할 예정이라고 합니다. 

해외에서 장사를 하는 예능 프로그램에서도 김밥은 유독 인기 음식입니다. <장사천재 백사장2>의 스페인, <어쩌다 사장3>의 미국 캘리포니아, <서진이네>의 멕시코 모두 김밥 주문이 물밀듯 들어왔죠. 김밥을 사려는 사람들이 많아서 물량이 따라가지를 못하거나 재료가 금방금방 소진되어 출연자 모두가 김밥에 매달리는 장면들도 나왔습니다.

미디어에서는 합리적인 가격에 비해 식감이나 맛이 유지되는 것이 냉동 김밥 인기의 비결로 꼽고 있습니다. 우엉과 유부로 만든 냉동 김밥인 덕에 해외 비건 인구들의 입맛을 정조준하기도 했고요. 제가 생각하는 김밥의 매력은 '맛의 조화'인 것 같습니다. 계란이나 햄, 참치와 시금치, 단무지 같은 재료들이 밥과 김 안에 말려 화합을 이루는 것이 참 재밌고 맛있습니다. 간편한 요리같지만, 만드는 사람의 스킬과 정성이 필요하다는 것이 김밥의 품격을 더 올려주는 것 같기도 하고요. 한국인들의 소울푸드인 김밥이 세계에서 더 사랑받길 바라봅니다. 

11월 29일 수요일 오전 7시 30분, 테헤란로커피클럽 187회가 '&Space'에서 열립니다. 물류 산업에도 무인화·자동화 바람이 불고 있는데요. 이번에는 디지털 기술과 로봇으로 스마트 물류 시장을 이끌어가는 두 곳을 모셨습니다. 187회 커피클럽에서 모두에게 Fit한 배송 서비스를 제공하는 '디버'와 물류센터를 위한 입출고 자동화 로봇 솔루션을 제공하는 '플로틱'의 창업기를 들어보세요!

스타트업 창업, 성장, 엑싯 등의 경험을 가지고 다시 창업 생태계로 돌아와 '선순환'이라는 가치를 만들어내는 창업가들이 한국에서도 꾸준히 늘어나고 있습니다. 특히 요즘과 같은 투자 혹한기 속 이들의 행보는 더욱 큰 관심을 받고 있죠. 이번 트렌드세미나에서는 '지속가능한 스타트업 생태계를 위한 선순환' 이라는 주제로 '글로벌, 성장, 엑싯'이라는 키워드를 아우르고 계시는 창업가분들을 한자리에 모셨습니다. 많은 관심 부탁드려요🙌